Tartes fines du pays d'Auge
| Tartes fines du pays d'Auge | |
|---|---|
 Coût de la recette : |
€ |
 Niveau de difficulté : |
Facile |
 Couverts: |
4 personnes |
 Temps de préparation : |
20 minutes |
 Temps de cuisson : |
30 minutes |
 Temps de repos : |
0 |
- Ingrédients
- 1 à 2 rouleaux de pâte feuilletée rectangulaire prêtes à l'emploi
- 6 pommes golden
- 60g de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe de sucre semoule
- 3 cuillères à soupe de confiture d'abricots
- 2 cuillères à soupe de calvados
Préparation
- Découpe des tartelettes:
Étaler les feuilles sulfurisées des pâtes feuilletées sur la plaque du four.
Découper dans la pâte 4 rectangles de pâte de 12cm sur 7.
Disposer ces rectangles sur les feuilles sulfurisées et piquer avec une fourchette.
- Cuisson des tartelettes:
Éplucher les pommes, couper les en 2, les épépiner, les tailler en lamelles fines.
Poser les lamelles sur chaque rectangle en les faisant se chevaucher légèrement.
Enfourner th.6 (180°C) pendant 15 minutes.
Retirer du four et badigeonner les pommes avec du beurre fondu.
Les saupoudrer de sucre semoule et remettre au four 15 minutes.
- Dressage:
Chauffer à feu doux de la confiture d'abricots avec du calvados.
Étaler cette confiture sur les rectangles de pommes.
Servir tiède.
Informations
Boire avec du cidre.
Utiliser la pâte feuilletée dés la sortie du frigo (où elle attendait son utilisation) pour ne pas qu'elle monte.
Épicer les tartes de cannelle et accompagner les de boule de glace à la vanille.
