Tarte aux poireaux saumon
| Tarte aux poireaux saumon | |
|---|---|
 Coût de la recette : |
€ |
 Niveau de difficulté : |
Facile |
 Couverts: |
4 personnes |
 Temps de préparation : |
15 minutes |
 Temps de cuisson : |
30 minutes |
 Temps de repos : |
0 |
- Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 1 gros poireau
- saumon fumé
- 3 œufs
- lait
- crème fraîche
- sel, poivre
- muscade
Préparation
Laver et détailler le poireau en petites rondelles.
Les faire revenir dans un peu de beurre. Saler, poivrer.
Déposer la pâte au fond du plat, la piquer à la fourchette.
Étaler dessus les rondelles de poireau froides.
Dans un petit bol battre les œufs, saler, poivrer, muscader.
Rajouter un peu de lait (un verre) et la crème fraîche (2 cs voire plus si on veut).
Émietter le saumon par-dessus et bien l'enfoncer.
Mettre à four chaud (200°) pendant une 1/2h (surveiller la cuisson).
Déguster.
