Taboulé allégé

Taboulé allégé
Coût de la recette :	€
Niveau de difficulté :	Facile
Couverts:	6/8 personnes
Temps de préparation :	10 minutes
Temps de cuisson :	0 minutes
Temps de repos  :	1 nuit

• Ingrédients
  • 500g de tomates coupées en 2
  • 500g de concombre pelé
  • 1 oignon blanc épluché
  • 200ml de jus de citron
  • 200ml d'eau
  • la valeur de 200ml d'herbes hachées: menthe, persil, cerfeuil, estragon, ciboulette
  • sel, poivre
  • 350g de semoule de couscous moyenne non précuite

Préparation

Râper les tomates, le concombre et oignon dans un récipient que l'on peut fermer.

Ajouter le jus de citron, l'eau, les herbes hachées, le sel et le poivre.

Mélanger et ajouter la semoule.

Fermer le récipient et laisser gonfler au moins 3 heures au frais ou mieux une nuit.

Informations

C'est délicieux, très frais et demande vraiment à être essayé.