Sauté de veau rapide

Sauté de veau rapide
Coût de la recette :	€
Niveau de difficulté :	Facile
Couverts:	1 personnes
Temps de préparation :	15 minutes
Temps de cuisson :	20 minutes
Temps de repos  :	0

• Ingrédients
  • 125 g de blanquette de veau dégraissé
  • 1/2 oignon
  • 1 cuil. à soupe de concentré de tomate
  • 1 cuil. à café d’huile de tournesol
  • 10 cl d’eau

Préparation

1. Peler et émincer l’oignon. Découper des cubes dans la blanquette de veau ou demander au boucher de les préparer.

2. Faire revenir les cubes de veau dans une poêle anti-adhésive avec un peu d’huile. Ajouter l’oignon.

3. Continuer la cuisson pendant 3 mn.

4. Verser le concentré de tomate et l'eau. Saler et poivrer.

5. laisser mijoter pendant 15 mn. Servir aussitôt.

Informations

Ce plat traditionnel mais revisité et surtout allégé sera parfait pour un déjeuner diététique.

Accompagnez-le de légumes ou d'un riz complet par exemple et vous vous régalerez !