Salade fraîcheur au chou
| Salade fraîcheur au chou | |
|---|---|
 Coût de la recette : |
€ |
 Niveau de difficulté : |
Facile |
 Couverts: |
4 personnes |
 Temps de préparation : |
10 minutes |
 Temps de cuisson : |
0 minutes |
 Temps de repos : |
0 |
- Ingrédients
- 400 g de concombre
- 600 g de chou vert
- 1 oignon rouge
- 2 c. à soupe d'huile de colza
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 3 c. à soupe de sauce soja
- poivre
Préparation
Lavez les légumes.
Dans un saladier, coupez le concombre en rondelles et le chou en lanières.
Pelez l'oignon, coupez-le en rondelles.
Dans un bol, mélangez l'huile, le jus de citron, le poivre et la sauce soja.
Versez l’assaisonnement sur les légumes et ajoutez les rondelles d'oignon. Mélangez.
Servez frais.
Diététique
Cette recette de crudités permet de faire le plein de vitalité.
Le chou est faiblement énergétique pour un très bon apport en vitamines et minéraux tels que le calcium.
En outre, le trio vitamine C, provitamine A et vitamine E présent dans cette recette, agit en synergie pour entretenir nos cellules et stimuler nos défenses immunitaires.
