Roquette au parmesan

Roquette au parmesan
Coût de la recette :	€
Niveau de difficulté :	Facile
Couverts:	4 personnes
Temps de préparation :	10 minutes
Temps de cuisson :	0
Temps de repos  :	0

• Ingrédients
  • 40gr de tomates séchées
  • 10gr de pignons de pin
  • 40gr de parmesan
  • 100gr de roquette
  • 2 cs huile olive
  • 4 cs vinaigre balsamique
  • Sel, poivre

Préparation

-Découper tomates en fines lamelles.

-Faire griller pignons (grill ou poêle, à sec)

-Découper parmesan en copeaux grâce à un économe.

-Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients et ajouter huile et vinaigre. Servir aussitôt.