Poulet au porto

Poulet au porto (recette Marie-Françoise)
Coût de la recette :	€
Niveau de difficulté :	Facile
Couverts:	4 personnes
Temps de préparation :	15 minutes
Temps de cuisson :	25 minutes
Temps de repos  :	0

• Ingrédients
  • cuisses et contre cuisses de poulet
  • 2 gros oignons
  • du porto (3 verres)
  • confiture de figues (3 cuillères à soupe)
  • huile d'olive
  • fond de volaille (1 cuillère à soupe ou 2 magie)
  • sel, poivre

Préparation

Faire revenir les oignons hachés dans l'huile d'olive. Quand bien dorés faire bien dorer le poulet.

Verser les 3 verres de porto et laisser mijoter pendant 20 minutes. Surveiller le jus, rajouter éventuellement du porto ou un peu d'eau.

Au moment de servir délayer fond de volaille dans la sauce et délayer aussi la confiture de figues.

Servir avec des röstis ou poêlée de champignons.