Papillotes de veau aux légumes

Papillotes de veau aux légumes
Coût de la recette :	€
Niveau de difficulté :	Facile
Couverts:	2 personnes
Temps de préparation :	15 minutes
Temps de cuisson :	15 minutes
Temps de repos  :	0

• Ingrédients
  • 200 g d'escalope de veau
  • 2 échalotes
  • 100 g de champignons frais
  • 400 g de carottes râpées
  • ciboulette, persil
  • 2 càc crème allégée
  • sel, poivre

Préparation

Ciselez les échalotes.

Hachez la ciboulette et le persil.

Lavez et hachez les champignons.

Mélangez les herbes et les champignons avec de la crème allégée.

Cuire les carottes râpées.

Salez et poivrez les escalopes.

Disposez les escalopes et la farce dans une feuille d'aluminium.

Refermer les papillotes.

Faites cuire au four (th 7) pendant 15 minutes.

Présentez chaque escalope avec son hachis accompagnées des carottes.