Préparation

Râpez finement le zeste d'1 orange non traitée.

Mélangez le avec 50g de sucre cassonade.

Étalez 200g de pâte feuilletée sur le plan de travail saupoudré de sucre à l'orange en un rectangle de 3mm d'épaisseur.

Saupoudrez de sucre à l'orange.

Repliez les grands côtés du rectangle en les roulant sur eux-mêmes de façon qu'ils se rejoignent au milieu.

Coupez le double rouleau obtenu en tranches fines.

Disposez les sur une plaque huilée.

Enfournez et faites cuire 15 mn th.7 (210°C).

Servez les palmiers froids accompagnés de glace.

Palmiers à l'orange