Flans tomate mozzarella

Flans tomate mozzarella
Coût de la recette :	€
Niveau de difficulté :	Facile
Couverts:	5 personnes
Temps de préparation :	10 minutes
Temps de cuisson :	40 minutes
Temps de repos  :	0

• Ingrédients
  • une boite de tomates cerise
  • 1 sachet de mozzarella
  • 60g de beurre
  • 5 oeufs
  • 70g de farine
  • 400ml de lait
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • Sel, poivre

Préparation

Mélangez le lait, les oeufs, la farine, la crème fraiche le sel, et le poivre.

Beurrez votre moule et remplissez avec l’appareil.

Coupez en 2 vos tomates cerises, et en petits dés votre mozzarella, répartissez les dans votre mélange à votre convenance (environ 4 tomates cerises et 4 bouts de mozzarella par tranches).

Faites cuire à 200°C (th 6-7) pendant 40 minutes.

Dégustez chaud (moi je préfére pour avoir la mozzarella fondante), tiède ou froid avec un trait de vinaigre balsamique.