Flans de légumes
| Flans de légumes | |
|---|---|
 Coût de la recette : |
€ |
 Niveau de difficulté : |
Facile |
 Couverts: |
4 personnes |
 Temps de préparation : |
15 minutes |
 Temps de cuisson : |
50 minutes |
 Temps de repos : |
0 |
- Ingrédients
- 2 carottes
- 5 têtes de brocolis
- 2 blancs de poireaux
- 30c1 de crème fraîche épaisse avec 20% matière grasse
- 4 œufs
- 3 brins de ciboulette
- sel et poivre du moulin.
Préparation
Pelez les carottes et faites cuire tous les légumes dans un cuit vapeur, ils doivent être tendres.
Une fois cuits, coupez les en très petits morceaux et les mettre dans un saladier.
Dans un récipient, mélangez l'oignon haché aux légumes. ainsi que les œufs battus et la crème.
Parsemez de ciboulette ciselée. Salez et poivrez.
Versez toute cette préparation dans 4 ramequins.
Faites-les cuire 40mn au bain-marie.
Démoulez-les et servez.
