Filet de flétan aux trois riz

Filet de flétan aux trois riz
Coût de la recette :	€
Niveau de difficulté :	Facile
Couverts:	2 personnes
Temps de préparation :	15 minutes
Temps de cuisson :	25 minutes
Temps de repos  :	0

• Ingrédients
  • 300 g de filets de flétan
  • 100 g de mélange de riz sauvage, riz long et riz rouge cuit
  • 1 c. à café d'huile d'olive
  • 1/2 c. à café d'estragon haché
  • le jus d un demi citron
  • 1 tomate
  • sel, poivre

Préparation

Dans un plat allant au four, mettre les filets de flétan et disposer autour la tomate coupée en quartiers.

Arroser avec le jus de citron et l'huile d'olive . Saler, poivrer.

Mettre au four préalablement chauffé pendant 15 à 20 mn th 7 .

Servir accompagné du riz cuit dans une grande quantité d eau bouillante salée, saupoudrer d'estragon haché.

Bon appétit