Emincé de volaille et poêlée de légumes
| Emincé de volaille et poêlée de légumes | |
|---|---|
 Coût de la recette : |
€ |
 Niveau de difficulté : |
Facile |
 Couverts: |
1 personnes |
 Temps de préparation : |
15 minutes |
 Temps de cuisson : |
25 minutes |
 Temps de repos : |
0 |
- Ingrédients
- 125 g d’escalope de dinde
- 1/2 cuillère à café rase de fond de volaille
- 50 ml d’eau
- 250 g de julienne de légumes surgelés nature, non assaisonnés
- 1/4 d’oignon
- Persil
- Sel, poivre
Préparation
Couper l'escalope de dinde en petits morceaux ; émincer finement l’oignon. Diluer le fond de volaille dans 50 ml d’eau, réserver.
Faire revenir les morceaux de dinde sur tous les côtés, sans matière grasse, dans une poêle antiadhésive.
Les sortir de la poêle et les remplacer par l’oignon émincé. Le faire revenir jusqu’à légère coloration.
Rajouter ensuite les morceaux de dinde précuits, puis verser le mélange fond de volaille/eau dans la poêle. Remuer constamment, jusqu’à ce que la sauce devienne homogène.
Maintenir au chaud durant la décongélation des légumes, qui se fera dans un saladier en verre adapté au micro-ondes.
Enlever l’éventuel excédent d’eau, saler, poivrer et ajouter un peu de persil haché.
Servir l’émincé de dinde accompagné de sa poêlée de légumes
Informations
Goûtez à cet émincé de volaille et sa poêlée de légumes. Si vous avez un emploi du temps et chargé et que vous n'avez pas trop le temps de cuisiner, cette recette est parfaite pour vous !
