Des cupcakes a la vanille

Coût de la recette :	€
Niveau de difficulté :	Facile
Couverts:	6 personnes
Temps de préparation :	30 minutes
Temps de cuisson :	25 minutes
Temps de repos  :	0

• Ingrédients
  • 75gr de beurre.
  • 135gr de sucre.
  • 1 oeuf.
  • 1 càc d’extrait de vanille.
  • 20cl de crème fraîche épaisse.
  • 150gr de farine.
  • 1 càc rase de bicarbonate.
  • 1 càc rase de levure chimique.
  • 1 pincée de sel.

• • GLAÇAGE(crème au beurre).
    • 60gr de beurre.
    • 30gr de sucre glace.
    • 2 càc d’extrait de vanille.

Préparation

Pour la pâte: Préchauffez le four à 180 C (TH.6)

Travailler le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir une préparation crémeuse. Ajouter l'oeuf entier, l’extrait de vanille et la crème épaisse.

Ajouter petit à petit la farine, préalablement avec le bicarbonate,le sel et la levure. Vous devez obtenir une pâte légèrement collante.

Répartir dans des petits moules en papier ou dans des moules à muffins. Attention,ne pas remplir plus de la moitié de la hauteur,sinon ça débordera à la cuisson.

Enfourner 25mn. A la fin de la cuisson,la lame d'un couteau doit ressortir sèche.

POUR LE GLAÇAGE:

A l'aide d'un fouet électrique, battre le beurre ramolli en y ajoutant petit à petit le sucre glace pour obtenir une crème au beurre. Ajouter l’extrait de vanille.

Recouvrir le sommet des cupcakes de crème au beurre avec une poche à douille.

Vous pouvez décorer vos cupcakes avec des bonbons, des déco spéciales gâteaux.