Crèpes complêtes à la savoyarde paski fai froid

Crèpes complêtes à la savoyarde paski fai froid
Coût de la recette :	€
Niveau de difficulté :	Facile
Couverts:	1 personnes
Temps de préparation :	5 minutes
Temps de cuisson :	5 minutes
Temps de repos  :	0

• Ingrédients
  • 2 galettes de sarrasin
  • 2 oeufs
  • 4 tranches de fromage à raclette
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 2 cc de crème fraiche épaisse
  • sel & poivre
  • 1 noix de beurre

Préparation

Couper le fromage et le jambon en dés.

Faire chauffer une poêle, y faire fondre une mini noisette de beurre, et y placer la galette du côté le moins cuit. Casser un oeuf en son centre, et ajouter la moitié des dés de fromage et de jambon. Ajouter 1 cc de crème fraiche épaisse, et plier la crêpe en rabattant les côtés de la galette.

Une fois le dessous doré, retourner délicatemet à l'aide d'une spatule, et faire dorer l'autre face.

Renouveller à l'identique pour la seconde !

Servir chaud avec une salade verte !