Cake de Courgettes aux épices
| Cake de Courgettes aux épices | |
|---|---|
 Coût de la recette : |
€ |
 Niveau de difficulté : |
Facile |
 Couverts: |
4 personnes |
 Temps de préparation : |
15 minutes |
 Temps de cuisson : |
30 minutes |
 Temps de repos : |
0 |
- Ingrédients
- 500g de courgettes
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 œufs
- 2 oignons frais
- 1 cuillère à soupe de cumin en poudre
- 1 cuillère à soupe de paprika en poudre
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- 30m1 de crème fraîche sans matière grasse
- Sel et Poivre du Moulin
Préparation
Préchauffez votre four à 220°C et huilez un moule à cake. Lavez et pelez les 500g de courgettes et coupez-les en rondelles puis lavez, pelez et hachez les oignons.
Dans une poêle légèrement huilée, faites-y revenir les rondelles de courgettes et le hachis d'oignons pendant 15 minutes.
Dans un saladier, battez les œufs avec les 30m1 de crème fraîche, le cumin en poudre, le paprika en poudre et le curry en poudre. Salez et poivrez puis mélangez bien afin d'obtenir une préparation homogène.
Incorporez-y les légumes à ce mélange et mélangez encore une fois puis mettez le tout dans un moule à cake préalablement huilé puis faites cuire au bain-marie durant 30 minutes.
Servez bien chaud.
