Côte de porc aux oignons
| Côte de porc aux oignons | |
|---|---|
 Coût de la recette : |
€ |
 Niveau de difficulté : |
Facile |
 Couverts: |
2 personnes |
 Temps de préparation : |
10 minutes |
 Temps de cuisson : |
15 minutes |
 Temps de repos : |
1 nuit |
- Ingrédients
- 2 côtes de porc
- 2 oignons
- 2 cuill. à soupe d’huile d’olive
- 1 brin de sauge
- sel
- poivre du moulin
Préparation
- La veille, préparer la marinade :
Peler puis couper les oignons en lamelles.
Dans un plat à marinade, disposer les côtes de porc.
Déposer par dessus les morceaux d’oignons et le brin de sauge.
Arroser avec l'huile d’olive.
Saler,et donner 2 ou 3 tours de moule à poivre.
Réserver au frais jusqu’au lendemain.
- Le jour même, faire cuire la viande :
Dans une poêle antiadhésive, faire cuire les côtes de porc avec la marinade, environ 10min à couvert, en retournant à mi cuisson.
Au bout de 10min, ôter le couvercle et laisser cuire encore quelques minutes, pour faire colorer la viande et les oignons.
Servir avec des pommes de terre sautées ou du riz
