Aiguillettes de poulet à la crème fraîche

Aiguillettes de poulet à la crème fraîche
Coût de la recette :	€
Niveau de difficulté :	Facile
Couverts:	6 personnes
Temps de préparation :	5 minutes
Temps de cuisson :	7 minutes
Temps de repos  :	0

• Ingrédients
  • 600 g blancs de poulet
  • 50 g de beurre
  • 1 cc huile
  • 180 g crème fraîche épaisse
  • Sel, poivre

Préparation

-les blancs de poulet en aiguillettes en suivant le fil de la viande.

-Salez et poivrez-les.

-Faites fondre le beurre et l’huile dans une grande poêle à revêtement anti-adhésif.

-Mettez-y les aiguillettes de poulet à dorer des deux côtés.

-Ajoutez la crème fraîche, mélangez en nappant les aiguillettes et en déglaçant les sucs de cuisson de la viande avec une cuillère en bois.

-Laissez épaissir un peu la crème, remuez encore et servez de suite avec des fusilli 3 couleurs ou des pâtes fraîches.

-Variante : saupoudrez les aiguillettes de poulet de curry ou d’épices en poudre avant de les mettre à cuire.