Nougat glacé spéculoos-pistaches
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| Nougat glacé spéculoos-pistaches | |
|---|---|
 Coût de la recette : |
€ |
 Niveau de difficulté : |
Facile |
 Couverts: |
4 à 6 personnes |
 Temps de préparation : |
15 minutes |
 Temps de cuisson : |
0 minutes |
 Temps de repos : |
5 |
- Ingrédients
- 3 blancs d'oeufs
- 35cl de crème liquide
- 6 spéculoos
- 80g de petits dés de fruits confits au choix
- 50g de pistaches décortiquées
- 30g d'amandes effilées
- 120g de miel liquide
- 60g de sucre en poudre
Préparation
Faire légèrement dorer les pistaches et les amandes à sec. Ecraser finement les spéculoos ou les réduire en chapelure au robot. Réserver.
