Tiramisu aux spéculoos
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| Tiramisu aux spéculoos | |
|---|---|
 Coût de la recette : |
€ |
 Niveau de difficulté : |
Facile |
 Couverts: |
6 verrines |
 Temps de préparation : |
15 minutes |
 Temps de cuisson : |
0 minutes |
 Temps de repos : |
3h |
- Ingrédients
- 3 petits oeufs
- 300g de mascarpone
- 20cl de café froid très fort
- 250g de spéculoos + 6 spéculoos
- 60g de sucre en poudre blond
- 1 pincée de sel
Préparation
Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et coulent en ruban des branches du fouet. Ajouter le mascarpone et fouetter encore quelques instants pour homogénéiser le mélange.
