Petits mousses de spéculoos au café : Différence entre versions
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**copeaux de chocolat pour servir | **copeaux de chocolat pour servir | ||
=Préparation= | =Préparation= | ||
| + | Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide. Egoutter les et presser les entre les doigts. | ||
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| + | Faire fondre successivement le sucre puis les feuilles de gélatine dans le café très chaud. | ||
Version du 16 novembre 2012 à 23:40
| Petits mousses de spéculoos au café | |
|---|---|
 Coût de la recette : |
€ |
 Niveau de difficulté : |
Facile |
 Couverts: |
4 ou 6 verrines |
 Temps de préparation : |
15 minutes |
 Temps de cuisson : |
0 minutes |
 Temps de repos : |
2h |
- Ingrédients
- 2 blancs d'oeufs
- 10cl de crème liquide
- 180g de spéculoos
- 2 feuilles de gélatine
- 15cl de café très fort
- 50g de sucre en poudre fin
- 1 pincée de sel
- copeaux de chocolat pour servir
Préparation
Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide. Egoutter les et presser les entre les doigts.
Faire fondre successivement le sucre puis les feuilles de gélatine dans le café très chaud.
