Flans de légumes : Différence entre versions

De Les recettes de Rosemary
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**5 têtes de brocolis
 
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**2 blancs de poireaux
 
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**30c1 de crème fraîche épaisse avec B:bde matière grasse
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**30c1 de crème fraîche épaisse avec 20% matière grasse
 
**4 œufs
 
**4 œufs
 
**3 brins de ciboulette
 
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**sel et poivre du moulin.
 
**sel et poivre du moulin.
 
=Préparation=
 
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Pelez les carottes et faites cuire tous les légumes dans un cuit vapeur, il doivent être tendre. Une fois cuits, coupez les en très petits morceaux et less mettre dans un saladier.  
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Pelez les carottes et faites cuire tous les légumes dans un cuit vapeur, ils doivent être tendres.  
  
Dans un récipient, mélangez l'oignon haché aux légumes. ainsi que les oeufs battus et la crème. Parsemez de ciboulette ciselée. Salez et poivrez.
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Une fois cuits, coupez les en très petits morceaux et les mettre dans un saladier.  
  
Versez toute cette préparation  dans 4 ramequins. Faites-les cuire 40mn au bain-marie , démoulez-les et servez.
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Dans un récipient, mélangez l'oignon haché aux légumes. ainsi que les œufs battus et la crème.
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Parsemez de ciboulette ciselée. Salez et poivrez.
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Versez toute cette préparation  dans 4 ramequins.  
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Faites-les cuire 40mn au bain-marie.
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Démoulez-les et servez.

Version actuelle datée du 31 janvier 2013 à 19:29

Flans de légumes
Symbol euro.jpg Coût de la recette :
Toques.jpg Niveau de difficulté : Facile
Couvert.jpg Couverts: 4 personnes
Horloge.png Temps de préparation : 15 minutes
Reveil.jpg Temps de cuisson : 50 minutes
Delais.jpg Temps de repos  : 0




  • Ingrédients
    • 2 carottes
    • 5 têtes de brocolis
    • 2 blancs de poireaux
    • 30c1 de crème fraîche épaisse avec 20% matière grasse
    • 4 œufs
    • 3 brins de ciboulette
    • sel et poivre du moulin.

Préparation

Pelez les carottes et faites cuire tous les légumes dans un cuit vapeur, ils doivent être tendres.

Une fois cuits, coupez les en très petits morceaux et les mettre dans un saladier.

Dans un récipient, mélangez l'oignon haché aux légumes. ainsi que les œufs battus et la crème.

Parsemez de ciboulette ciselée. Salez et poivrez.

Versez toute cette préparation dans 4 ramequins.

Faites-les cuire 40mn au bain-marie.

Démoulez-les et servez.