Flans de légumes : Différence entre versions
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**5 têtes de brocolis | **5 têtes de brocolis | ||
**2 blancs de poireaux | **2 blancs de poireaux | ||
| − | **30c1 de crème fraîche épaisse avec | + | **30c1 de crème fraîche épaisse avec 20% matière grasse |
**4 œufs | **4 œufs | ||
**3 brins de ciboulette | **3 brins de ciboulette | ||
**sel et poivre du moulin. | **sel et poivre du moulin. | ||
=Préparation= | =Préparation= | ||
| − | Pelez les carottes et faites cuire tous les légumes dans un cuit vapeur, | + | Pelez les carottes et faites cuire tous les légumes dans un cuit vapeur, ils doivent être tendres. |
| − | + | Une fois cuits, coupez les en très petits morceaux et les mettre dans un saladier. | |
| − | Versez toute cette préparation dans 4 ramequins. Faites-les cuire 40mn au bain-marie | + | Dans un récipient, mélangez l'oignon haché aux légumes. ainsi que les œufs battus et la crème. |
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| + | Parsemez de ciboulette ciselée. Salez et poivrez. | ||
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| + | Versez toute cette préparation dans 4 ramequins. | ||
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| + | Faites-les cuire 40mn au bain-marie. | ||
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| + | Démoulez-les et servez. | ||
Version actuelle datée du 31 janvier 2013 à 19:29
| Flans de légumes | |
|---|---|
| € | |
| Facile | |
| 4 personnes | |
| 15 minutes | |
| 50 minutes | |
| 0 | |
- Ingrédients
- 2 carottes
- 5 têtes de brocolis
- 2 blancs de poireaux
- 30c1 de crème fraîche épaisse avec 20% matière grasse
- 4 œufs
- 3 brins de ciboulette
- sel et poivre du moulin.
Préparation
Pelez les carottes et faites cuire tous les légumes dans un cuit vapeur, ils doivent être tendres.
Une fois cuits, coupez les en très petits morceaux et les mettre dans un saladier.
Dans un récipient, mélangez l'oignon haché aux légumes. ainsi que les œufs battus et la crème.
Parsemez de ciboulette ciselée. Salez et poivrez.
Versez toute cette préparation dans 4 ramequins.
Faites-les cuire 40mn au bain-marie.
Démoulez-les et servez.