Mousse de poires à l'angélique : Différence entre versions
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Presser ½ citron pour en extraire le jus | Presser ½ citron pour en extraire le jus | ||
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Peler les poires, ôter les cœurs et les queues | Peler les poires, ôter les cœurs et les queues | ||
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Les mixer avec le jus de citron et le sucre vanillé | Les mixer avec le jus de citron et le sucre vanillé | ||
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Disposer cette mousse dans 2 coupes | Disposer cette mousse dans 2 coupes | ||
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Poser sur le dessus de chaque coupe 1 c de gelée de groseille | Poser sur le dessus de chaque coupe 1 c de gelée de groseille | ||
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Décorer avec 1 cerise et 2 morceaux d’angélique (ou 2 feuilles de menthe) | Décorer avec 1 cerise et 2 morceaux d’angélique (ou 2 feuilles de menthe) | ||
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Laisser au moins 1h au frigo avant de servir | Laisser au moins 1h au frigo avant de servir | ||
Version du 23 décembre 2012 à 17:02
| Mousse de poires à l'angélique | |
|---|---|
 Coût de la recette : |
€ |
 Niveau de difficulté : |
Facile |
 Couverts: |
4 personnes |
 Temps de préparation : |
15 minutes |
 Temps de cuisson : |
0 |
 Temps de repos : |
1 heure |
- Ingrédients
- 2 poires mûres
- 2 cs de gelée de groseilles
- 2 cerises confites
- 4 morceaux d’angélique confite
- 2 cc sucre vanillé
- 1/2 citron (jus)
Préparation
Presser ½ citron pour en extraire le jus
Peler les poires, ôter les cœurs et les queues
Les mixer avec le jus de citron et le sucre vanillé
Disposer cette mousse dans 2 coupes
Poser sur le dessus de chaque coupe 1 c de gelée de groseille
Décorer avec 1 cerise et 2 morceaux d’angélique (ou 2 feuilles de menthe)
Laisser au moins 1h au frigo avant de servir
