Epaule d'agneau : Différence entre versions
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Version actuelle datée du 3 décembre 2012 à 17:40
| Épaule d'agneau | |
|---|---|
 Coût de la recette : |
€ |
 Niveau de difficulté : |
Facile |
 Couverts: |
4 personnes |
 Temps de préparation : |
45 minutes |
 Temps de cuisson : |
90 minutes |
 Temps de repos : |
0 |
- Ingrédients
- 1 épaule d'agneau
- pommes de terre
- tomates
- oignons
- huile
- sel, poivre
Préparation
Mettre un peu d'huile au fond d'une cocotte.
Étaler dessus un lit d'oignons, puis un lit de tomates coupées en 2 côté bombé vers le haut, puis des pommes de terre coupées en cubes. Saler, poivrer.
Poser dessus l'épaule d'agneau huilée des 2 côtés, salée, poivrée.
Compléter la cocotte et le tour de l'épaule avec des pommes de terre.
Fermer la cocotte et enfourner la une heure (210°C).
Au bout de l'heure découvrir la cocotte. La remettre au four 15 minutes. La retourner et refaire cuire 15 minutes. Tout cela pour dorer l'épaule.
Il n'y a plus qu'à déguster!!!!
