Pêches Joséphine

Pêches Joséphine
Coût de la recette :	€
Niveau de difficulté :	Facile
Couverts:	4 personnes
Temps de préparation :	15 minutes
Temps de cuisson :	0 minutes
Temps de repos  :	30 minutes

• Ingrédients
  • 200g de fromage blanc maigre
  • jus d'1 citron
  • 3 cuillères à soupe rases de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 6 cuillères à soupe de lait
  • 4 moitiés de pêche en boîte
  • 4 cuillères à soupe de gelée de groseilles
  • 1 cuillère de rhum
  • 8 amandes
  • 1 pointe de cannelle
  • 60g de groseilles fraîches

Préparation

Battre le fromage blanc avec le jus de citron, le sucre, le sucre vanillé et le lait jusqu'à obtenir une masse homogène.

Répartir la crème obtenue dans 4 coupes plates ou sur des assiettes.

Égoutter les pêches.

Mélanger le rhum et la cannelle à la gelée de groseilles.