Méga salade composée au soja vert : Différence entre versions
(Page créée avec « category:Saladescategory:Plats froidscategory:Diététiquecategory:Diabète {{Informations |nom = Méga salade composée au soja vert |couverts = 6 personnes ... ») |
|||
| (2 révisions intermédiaires par le même utilisateur non affichées) | |||
| Ligne 1 : | Ligne 1 : | ||
| − | [[category:Salades]][[category:Plats froids]][[category:Diététique]][[category:Diabète]] | + | [[category:Salades]][[category:Plats froids]][[category:Diététique]][[category:Diabète]][[Category:Facile]] |
| + | [[Category:Peu cher]] | ||
| + | [[Category:plus d'une 1/2 heure]] | ||
| + | [[Category:Longue]] | ||
| + | |||
{{Informations | {{Informations | ||
|nom = Méga salade composée au soja vert | |nom = Méga salade composée au soja vert | ||
| Ligne 29 : | Ligne 33 : | ||
Pour agrémenter (facultatif) : | Pour agrémenter (facultatif) : | ||
| − | + | *graines de lin et/ou de sésame (pour leur apport an acides gras oméga 3 ) | |
=Préparation= | =Préparation= | ||
Faites cuire le riz et les graines de soja (40 mn en général après trempage, comme les lentilles). | Faites cuire le riz et les graines de soja (40 mn en général après trempage, comme les lentilles). | ||
Version actuelle datée du 27 janvier 2013 à 14:28
| Méga salade composée au soja vert | |
|---|---|
 Coût de la recette : |
€ |
 Niveau de difficulté : |
Facile |
 Couverts: |
6 personnes |
 Temps de préparation : |
30 minutes |
 Temps de cuisson : |
60 minutes |
 Temps de repos : |
0 |
- Ingrédients
- 75 g de riz (blanc, sauvage ou complet)
- 1 concombre
- 3 tomates
- 75-100 g de soja vert (en graines, à acheter en magasin diététique, cuit, cela ressemble à des petits pois)
- 1 petite boîte de thon
- câpres
- cornichons
- 1 petite boîte de maïs
- 1 petite boîte de macédoine de légume
- 1 carotte râpée
- 1 oignon, 1 ou 2 échalotes
- sel, poivre
- huile d'olive
- vinaigre de cidre
Pour agrémenter (facultatif) :
- graines de lin et/ou de sésame (pour leur apport an acides gras oméga 3 )
Préparation
Faites cuire le riz et les graines de soja (40 mn en général après trempage, comme les lentilles).
Dans un grand saladier, mélangez les boîtes de maïs, de macédoine, le concombre et les tomates coupées en dés pas trop gros, les câpres, les cornichons coupés en rondelles, la carotte râpée, le thon émietté, les oignons/échalotes en petits morceaux.
Ajoutez le riz et le soja refroidi.
Faites une vinaigrette classique.
Saupoudrez de graines.
NB: compte tenu du nombre d'ingrédients (à moduler selon vos goûts), si vous souhaiter manger plusieurs jours cette salade, n'assaisonnez qu'au fur et à mesure de votre consommation pour une meilleure conservation.
Informations
Plat complet et protéiné. Les boîtes seront du format le plus petit possible.
Note du cuisinier
de l'eau minérale
