Huîtres chaudes carotte et curry : Différence entre versions
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Version actuelle datée du 23 décembre 2012 à 19:22
| Huîtres chaudes carotte et curry | |
|---|---|
 Coût de la recette : |
€ |
 Niveau de difficulté : |
Facile |
 Couverts: |
4 personnes |
 Temps de préparation : |
15 minutes |
 Temps de cuisson : |
25 minutes |
 Temps de repos : |
0 |
- Ingrédients
- Une douzaine d'huitres
- 1 oignon rouge
- De l'huile d'olive
- Un peu de beurre
- 1 bonne c à s de crème fraiche
- 3 c à s de vin blanc
- 1 carotte
- Du curry
Préparation
Dans une poêle, faites revenir l'oignon coupé en petits morceaux, dans l'huile et le beurre.
Ajoutez la carotte coupée en minuscules cubes.
Ajoutez ensuite le vin blanc puis la crème fraîche.
Laissez cuire à feu doux quelques minutes tout en mélangeant.
Saupoudrez de curry.
Décollez chaque huître mais laissez-les dans leur coquille
Placez-les dans un plat allant au four, versez la préparation sur chaque huitre, ajoutez du gruyère et enfournez pour 5-10 min à 180°C, position grill (four préchauffé).
