Des cupcakes a la vanille : Différence entre versions

De Les recettes de Rosemary
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Préchauffez le four à 180 C (TH.6)
 
Préchauffez le four à 180 C (TH.6)
  
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Travailler le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir une préparation crémeuse.ajouter l'oeuf entier, l’extrait de vanille et la crème épaisse.
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Travailler le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir une préparation crémeuse. Ajouter l'oeuf entier, l’extrait de vanille et la crème épaisse.
  
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Ajouter petit à petit la farine ,préalablement avec le bicarbonate,le sel et la levure.vous devez obtenir une pâte légèrement collante.
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Ajouter petit à petit la farine, préalablement avec le bicarbonate,le sel et la levure. Vous devez obtenir une pâte légèrement collante.
  
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Répartir dans des petits moules en papier ou dans desmoules à muffins.attention,ne pas remplir plus de la moitiéde la hauteur,sinon ça débordera à la cuisson.
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Répartir dans des petits moules en papier ou dans des moules à muffins. Attention,ne pas remplir plus de la moitié de la hauteur,sinon ça débordera à la cuisson.
  
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Enfourner 25mn .a la fin de la cuisson,la lame d'un couteaudoit ressortir sèche.
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Enfourner 25mn. A la fin de la cuisson,la lame d'un couteau doit ressortir sèche.
  
 
POUR LE GLAÇAGE:
 
POUR LE GLAÇAGE:
 
   
 
   
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A l'aide d'un fouet électrique,battre le beurre ramollien y ajoutant petit à petit le sucre glace pour obtenir une crèmeau beurre.ajouter l’extrait de vanille.
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A l'aide d'un fouet électrique, battre le beurre ramolli en y ajoutant petit à petit le sucre glace pour obtenir une crème au beurre. Ajouter l’extrait de vanille.
  
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Recouvrir le sommet des cupcakes de crème au beurreavec une poche à douille.
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Recouvrir le sommet des cupcakes de crème au beurre avec une poche à douille.
  
 
Vous pouvez décorer vos cupcakes avec des bonbons,des déco spéciales gâteaux.
 
Vous pouvez décorer vos cupcakes avec des bonbons,des déco spéciales gâteaux.

Version du 29 novembre 2012 à 16:21


Symbol euro.jpg Coût de la recette : €
Toques.jpg Niveau de difficulté : Facile
Couvert.jpg Couverts: 6 personnes
Horloge.png Temps de préparation : 30 minutes
Reveil.jpg Temps de cuisson : 25 minutes
Delais.jpg Temps de repos  : 0




  • Ingrédients
    • 75gr de beurre.
    • 135gr de sucre.
    • 1 oeuf.
    • 1 càc d’extrait de vanille.
    • 20cl de crème fraîche épaisse.
    • 150gr de farine.
    • 1 càc rase de bicarbonate.
    • 1 càc rase de levure chimique.
    • 1 pincée de sel.
    • GLAÇAGE(crème au beurre).
      • 60gr de beurre.
      • 30gr de sucre glace.
      • 2 càc d’extrait de vanille.

Préparation

Pour la pâte: Préchauffez le four à 180 C (TH.6)

Travailler le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir une préparation crémeuse. Ajouter l'oeuf entier, l’extrait de vanille et la crème épaisse.

Ajouter petit à petit la farine, préalablement avec le bicarbonate,le sel et la levure. Vous devez obtenir une pâte légèrement collante.

Répartir dans des petits moules en papier ou dans des moules à muffins. Attention,ne pas remplir plus de la moitié de la hauteur,sinon ça débordera à la cuisson.

Enfourner 25mn. A la fin de la cuisson,la lame d'un couteau doit ressortir sèche.

POUR LE GLAÇAGE:

A l'aide d'un fouet électrique, battre le beurre ramolli en y ajoutant petit à petit le sucre glace pour obtenir une crème au beurre. Ajouter l’extrait de vanille.

Recouvrir le sommet des cupcakes de crème au beurre avec une poche à douille.

Vous pouvez décorer vos cupcakes avec des bonbons,des déco spéciales gâteaux.

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