Escalopes de poulet au curry : Différence entre versions
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| − | Dans une poêle, faire revenir escalopes. Pendant ce temps, peler et hacher échalotes. Placer les dans la poêle et faire fondre doucement en remuant. Ajouter crème fraîche et mélanger en déglaçant avec 1 c en bois. Saler poivrer ajouter curry et piment de Cayenne, faire cuire 2 à 3 minutes, dresser escalopes dans un plat, napper de sauce et servir aussitôt avec haricots verts ou/et petites pommes de terre sautées à l’ail. | + | Dans une poêle, faire revenir escalopes. Pendant ce temps, peler et hacher échalotes. Placer les dans la poêle et faire fondre doucement en remuant. Ajouter crème fraîche et mélanger en déglaçant avec 1 c en bois. |
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| + | Saler poivrer ajouter curry et piment de Cayenne, faire cuire 2 à 3 minutes, dresser escalopes dans un plat, napper de sauce et servir aussitôt avec haricots verts ou/et petites pommes de terre sautées à l’ail. | ||
Version actuelle datée du 27 novembre 2012 à 15:54
| Escalopes de poulet au curry | |
|---|---|
 Coût de la recette : |
€ |
 Niveau de difficulté : |
Facile |
 Couverts: |
4 personnes |
 Temps de préparation : |
5 minutes |
 Temps de cuisson : |
5 minutes |
 Temps de repos : |
0 |
- Ingrédients
- 4 escalopes de poulet
- 4 échalotes
- 2 cs crème fraîche allégée
- 1 cc curry
- ½ cc piment Cayenne
- sel, poivre.
Préparation
Dans une poêle, faire revenir escalopes. Pendant ce temps, peler et hacher échalotes. Placer les dans la poêle et faire fondre doucement en remuant. Ajouter crème fraîche et mélanger en déglaçant avec 1 c en bois.
Saler poivrer ajouter curry et piment de Cayenne, faire cuire 2 à 3 minutes, dresser escalopes dans un plat, napper de sauce et servir aussitôt avec haricots verts ou/et petites pommes de terre sautées à l’ail.
