Poulet à la sicilienne : Différence entre versions
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** Coriandre | ** Coriandre | ||
**Sel, poivre en grains. | **Sel, poivre en grains. | ||
| + | =Préparation= | ||
| − | + | Laver et couper les tomates en quartiers. | |
| − | + | Peler l'ail et les oignons; les hacher finement. | |
Couper le poulet en 6 morceaux. | Couper le poulet en 6 morceaux. | ||
| − | Dans une cocotte à revêtement antiadhésif, faire revenir le poulet quelques minutes. Ajouter les légumes, le thym, et assaisonner. Mouiller avec le vin blanc. | + | Dans une cocotte à revêtement antiadhésif, faire revenir le poulet quelques minutes. |
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| + | Ajouter les légumes, le thym, et assaisonner. | ||
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| + | Mouiller avec le vin blanc. | ||
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| + | Couvrir et laisser mijoter 50 minutes. | ||
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| + | Hors du feu, incorporer l'huile d'olive. | ||
| − | + | Saupoudrer de coriandre hachée. | |
=Informations= | =Informations= | ||
Servir avec des pâtes. | Servir avec des pâtes. | ||
Version actuelle datée du 17 janvier 2013 à 15:38
| Poulet à la sicilienne | |
|---|---|
 Coût de la recette : |
€ |
 Niveau de difficulté : |
Facile |
 Couverts: |
6 personnes |
 Temps de préparation : |
15 minutes |
 Temps de cuisson : |
1 heure |
 Temps de repos : |
0 |
- Ingrédients
- 500 g de tomates
- 3 gousses d'ail
- 300 g d'oignons
- 1 poulet d'1,300 kg environ
- 1 branche de thym
- 1 dl de vin blanc sec
- 1 cu il. à soupe d'huile d'olive
- Coriandre
- Sel, poivre en grains.
Préparation
Laver et couper les tomates en quartiers.
Peler l'ail et les oignons; les hacher finement.
Couper le poulet en 6 morceaux.
Dans une cocotte à revêtement antiadhésif, faire revenir le poulet quelques minutes.
Ajouter les légumes, le thym, et assaisonner.
Mouiller avec le vin blanc.
Couvrir et laisser mijoter 50 minutes.
Hors du feu, incorporer l'huile d'olive.
Saupoudrer de coriandre hachée.
Informations
Servir avec des pâtes.
