Mousse de poires à l'angélique : Différence entre versions
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Peler les poires, ôter les cœurs et les queues | Peler les poires, ôter les cœurs et les queues | ||
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Les mixer avec le jus de citron et le sucre vanillé | Les mixer avec le jus de citron et le sucre vanillé | ||
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Disposer cette mousse dans 2 coupes | Disposer cette mousse dans 2 coupes | ||
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Poser sur le dessus de chaque coupe 1 c de gelée de groseille | Poser sur le dessus de chaque coupe 1 c de gelée de groseille | ||
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Décorer avec 1 cerise et 2 morceaux d’angélique (ou 2 feuilles de menthe) | Décorer avec 1 cerise et 2 morceaux d’angélique (ou 2 feuilles de menthe) | ||
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Laisser au moins 1h au frigo avant de servir | Laisser au moins 1h au frigo avant de servir | ||
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| + | On pourra l’accompagner de thé aux fruits rouges | ||
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| + | N’oubliez pas de prendre vos 30g de chocolat noir avec ce goûter. | ||
Version actuelle datée du 23 décembre 2012 à 17:09
| Mousse de poires à l'angélique | |
|---|---|
 Coût de la recette : |
€ |
 Niveau de difficulté : |
Facile |
 Couverts: |
4 personnes |
 Temps de préparation : |
15 minutes |
 Temps de cuisson : |
0 |
 Temps de repos : |
1 heure |
- Ingrédients
- 2 poires mûres
- 2 cs de gelée de groseilles
- 2 cerises confites
- 4 morceaux d’angélique confite
- 2 cc sucre vanillé
- 1/2 citron (jus)
Préparation
Presser ½ citron pour en extraire le jus
Peler les poires, ôter les cœurs et les queues
Les mixer avec le jus de citron et le sucre vanillé
Disposer cette mousse dans 2 coupes
Poser sur le dessus de chaque coupe 1 c de gelée de groseille
Décorer avec 1 cerise et 2 morceaux d’angélique (ou 2 feuilles de menthe)
Laisser au moins 1h au frigo avant de servir
Diététique
On pourra l’accompagner de thé aux fruits rouges
N’oubliez pas de prendre vos 30g de chocolat noir avec ce goûter.
