Aiguillettes de poulet à la crème fraîche : Différence entre versions
| (Une révision intermédiaire par le même utilisateur non affichée) | |||
| Ligne 14 : | Ligne 14 : | ||
|repos = 0 | |repos = 0 | ||
|difficulté = Facile}} | |difficulté = Facile}} | ||
| − | + | [[fichier:aiguillette_poulet.jpg|200px|thumb]] | |
*Ingrédients | *Ingrédients | ||
**600 g blancs de poulet | **600 g blancs de poulet | ||
Version actuelle datée du 9 décembre 2012 à 23:16
| Aiguillettes de poulet à la crème fraîche | |
|---|---|
 Coût de la recette : |
€ |
 Niveau de difficulté : |
Facile |
 Couverts: |
6 personnes |
 Temps de préparation : |
5 minutes |
 Temps de cuisson : |
7 minutes |
 Temps de repos : |
0 |
- Ingrédients
- 600 g blancs de poulet
- 50 g de beurre
- 1 cc huile
- 180 g crème fraîche épaisse
- Sel, poivre
Préparation
-les blancs de poulet en aiguillettes en suivant le fil de la viande.
-Salez et poivrez-les.
-Faites fondre le beurre et l’huile dans une grande poêle à revêtement anti-adhésif.
-Mettez-y les aiguillettes de poulet à dorer des deux côtés.
-Ajoutez la crème fraîche, mélangez en nappant les aiguillettes et en déglaçant les sucs de cuisson de la viande avec une cuillère en bois.
-Laissez épaissir un peu la crème, remuez encore et servez de suite avec des fusilli 3 couleurs ou des pâtes fraîches.
-Variante : saupoudrez les aiguillettes de poulet de curry ou d’épices en poudre avant de les mettre à cuire.
