Rôti de porc cuit au lait : Différence entre versions
(Page créée avec « category:Porccategory:Viandes blanches {{Informations |nom = Rôti de porc cuit au lait |couverts = 4 personnes |préparation = 15 minutes |cuisson = 90 minutes |c... ») |
|||
| (2 révisions intermédiaires par le même utilisateur non affichées) | |||
| Ligne 1 : | Ligne 1 : | ||
| − | [[category:Porc]][[category:Viandes blanches]] | + | [[category:Porc]][[category:Viandes blanches]][[Category:Facile]] |
| + | [[Category:Longue]] | ||
| + | [[Category:plus d'une 1/2 heure]] | ||
| + | [[Category:Peu cher]] | ||
| + | |||
| Ligne 11 : | Ligne 15 : | ||
|difficulté = Facile | |difficulté = Facile | ||
}} | }} | ||
| − | + | [[Fichier:porc_lait.jpg|200px|thumb]] | |
| Ligne 22 : | Ligne 26 : | ||
=Préparation= | =Préparation= | ||
| − | |||
| − | |||
Préchauffer le four à 200 °. | Préchauffer le four à 200 °. | ||
Dans un plat allant au four (a bords assez hauts) poser une couche d'oignons découpés en lamelles. | Dans un plat allant au four (a bords assez hauts) poser une couche d'oignons découpés en lamelles. | ||
| + | |||
Glisser des gousses d'ail dans votre rôti, le saler et poivrer avant de le déposer sur les oignons. | Glisser des gousses d'ail dans votre rôti, le saler et poivrer avant de le déposer sur les oignons. | ||
| + | |||
Verser du lait jusqu'à la moitié de la viande et recouvrir d'un papier d'aluminium et enfourner pour une heure. | Verser du lait jusqu'à la moitié de la viande et recouvrir d'un papier d'aluminium et enfourner pour une heure. | ||
| + | |||
Au bout d'heure, ôter l'alu et remettre pour 1/2 heure au moins (en fait plus la viande cuit plus elle est moelleuse et confite). | Au bout d'heure, ôter l'alu et remettre pour 1/2 heure au moins (en fait plus la viande cuit plus elle est moelleuse et confite). | ||
Version actuelle datée du 9 décembre 2012 à 23:06
| Rôti de porc cuit au lait | |
|---|---|
 Coût de la recette : |
€ |
 Niveau de difficulté : |
Facile |
 Couverts: |
4 personnes |
 Temps de préparation : |
15 minutes |
 Temps de cuisson : |
90 minutes |
 Temps de repos : |
0 |
- Ingrédients
- 1 rôti de porc
- quelques gousses d'ail
- du lait
- 3 oignons
- sel, poivre
Préparation
Préchauffer le four à 200 °. Dans un plat allant au four (a bords assez hauts) poser une couche d'oignons découpés en lamelles.
Glisser des gousses d'ail dans votre rôti, le saler et poivrer avant de le déposer sur les oignons.
Verser du lait jusqu'à la moitié de la viande et recouvrir d'un papier d'aluminium et enfourner pour une heure.
Au bout d'heure, ôter l'alu et remettre pour 1/2 heure au moins (en fait plus la viande cuit plus elle est moelleuse et confite).
