Voir la source de Tomates farcies à la mousse de chèvre

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{{Informations
|nom = Tomates farcies à la mousse de chèvre
|couverts = 4 personnes
|préparation = 20 minutes
|cuisson = 0
|coût = € 
|repos = 0
|difficulté = Facile
}}



*Ingrédients
**4 petites tomates (l00g chacune)
**160g de fromage de chèvre frais
**1 yaourt maigre
**2 cs de basilic ciselé
**2 cs de ciboulette ciselée
**1 cs d'huile d'olive
**Quelques feuilles de salade ou lameI1es de fenouil pour décorer
**poivre mignonnette
**Sel poivre
=Préparation=
Lavez et séchez les tomates. Coupez les en deux, épépinez-les et posez-les sur du papier absorbant (côté coupé sur le papier) pour qu'elles s'égouttent
	
Avec un fouet mélangez le fromage de chèvre et le yaourt. Ajoutez l'huile d'olive et les fines herbes, assaisonnez de sel et de poivre
	
Farcissez les tomates de cette préparation.

Dressez les demi tomates sur des feuilles de salades ou des lamelles de fenouil et parsemez de basilique et d’une pincée de poivre concassé
	
Servez bien frais