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[[Category:Rapide]]
[[Category:Facile]]
[[Category:moins de la 1/2 heure]]

{{Informations
|nom = Salade de haricots blancs et tomates cerises à la menthe
|couverts = 2 personnes
|préparation = 10 minutes
|cuisson = 0 minutes
|coût = € 
|repos = 0
|difficulté = Facile
}}

[[Fichier:salade_tomate.jpg|200px|thumb]]

*Ingrédients
**400g de haricots blancs en conserve
**250g de tomates cerises
**1/2 oignon rouge
**3 cuillères à soupe de menthe fraîche, ciselée
**1 cuillère à soupe d’huile d’olive
**2 cuillères à soupe de jus de citron
**sel
=Préparation=
Peler et trancher finement l’oignon. Le rincer, le sécher avec du papier absorbant, puis le déposer dans un bol. Recouvrir d’une cuillère à soupe de jus de citron. 

Réserver.

Égoutter et rincer les haricots. Découper en deux les tomates cerises.

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier avec l’huile et le reste de jus de citron. Saler. Servir immédiatement ou réserver au réfrigérateur