Potage Saint-Germain (pois cassés)

Potage Saint-Germain (pois cassés)
Coût de la recette :	€
Niveau de difficulté :	Facile
Couverts:	4 personnes
Temps de préparation :	10 minutes
Temps de cuisson :	25 minutes
Temps de repos  :	0

• Ingrédients
  • 240 g de pois cassés
  • 120 g de carottes
  • 120 g d'oignons
  • 1 bouquet garni (facultatif)
  • 80 g de lardons (ou dés de jambon)
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 vache qui rit

Préparation

Blanchir les pois (les tremper 2 minutes dans l'eau bouillante puis les égoutter).

Pendant ce temps, préparer les légumes (éplucher, couper en morceaux).

Dans l'huile d'olive, faire revenir 5 min les carottes.

Ajouter les oignons, les lardons, faire revenir 5 minutes.

Ajouter les pois cassés et le bouquet.

Cuire à l'autocuiseur 25 min à partir de la mise en pression (attention à baisser le feu à ce moment!).

Ajouter la vache qui rit.

Mixer, saler, poivrer et DÉGUSTER