Lapin à la moutarde (autre recette)

De Les recettes de Rosemary
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Lapin à la moutarde (autre recette)
Symbol euro.jpg Coût de la recette : €
Toques.jpg Niveau de difficulté : Facile
Couvert.jpg Couverts: 2 personnes
Horloge.png Temps de préparation : 15 minutes
Reveil.jpg Temps de cuisson : 60 minutes
Delais.jpg Temps de repos  : 0




  • Ingrédients
    • un râble de lapin "reins et cuisses"
    • de la moutarde,
    • thym ,
    • poivre,
    • 1/2 bouillon de volaille,
    • 1 c a soupe d'huile d'olive,
    • un peu d'eau

Préparation

préparer a l'avance le lapin en badigeonnant de moutarde les morceaux sur toutes les faces préchauffer le four th 220° ( 15 mn) arroser le lapin avec l’huile, émietter le thym et le 1/2 bouillon de volaille, Poivrer, ajouter 1/4 de verre d'eau en plusieurs fois en cours de cuisson, Cuisson 45 mn a 60 mn

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