Gâteau landais "BONNE FEMME"

Gâteau landais "BONNE FEMME"
Coût de la recette :	€
Niveau de difficulté :	Facile
Couverts:	4 personnes
Temps de préparation :	15 minutes
Temps de cuisson :	40 à 45 minutes
Temps de repos  :	0

• Ingrédients
  • 350 grs. de farine
  • 160 grs. de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure
  • 3 pommes

Préparation

Dans une terrine, tu mets la farine, le sucre en poudre, les oeufs, le sucre vanillé, la levure, une pincée de sel, arôme (pour ma part, je mets du rhum Négrita), une cuillère à soupe d'huile.

Tu mélanges le tout et tu y ajoutes du lait froid jusqu'à ce que tu obtiennes une pâte mi-molle, mais pas liquide, juste de façon à ce que par la suite, tu puisses y ajouter les trois pommes coupés en morceaux.

Et là, tu obtiens une pâte crémeuse, surtout pas trop liquide (très important).

Si tu veux, il faut que tes pommes se mélangent à ton ensemble facilement.

Tu fais chauffer ton four à 200/220°.

Tu beurres ton plat et tu fais cuire environ 40 mns./45 mns.

Suivant les fours, tu fais attention à la cuisson en plantant un couteau au milieu du gâteau. Enfin si ton couteau ressort crémeux, c'est que le gateau n'est pas cuit.

Pour bien le déguster, je fais des fois une crème anglaise pour la manger avec car il est vrai que c'est un gâteau assez consistant, mais bon au petit-déjeuner.