Oreillettes

Oreillettes
Coût de la recette :	€
Niveau de difficulté :	Facile
Couverts:	4 personnes
Temps de préparation :	20 minutes
Temps de cuisson :	5 minutes
Temps de repos  :	0

• Ingrédients
  • 500 g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 cuillers à soupe d'huile ou 50 g de beurre fondu
  • 3 cuillers à soupe de sucre en poudre
  • 3 sachets de sucre vanillé
  • Zeste d'une orange
  • Zeste d'un citron
  • 1 à 3 cuillers à café de fleur d'oranger
  • 1 pincée de sel
  • 3 cuillers à soupe de rhum

Préparation

Mélangez tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et souple que vous laisserez reposer au moins deux heures.

Étalez ensuite la pâte et découpez-la en rectangles (ou losanges) en incisant les oreillettes au milieu. Vous pouvez fariner de temps en temps pour éviter que la pâte ne colle trop.

Plongez-les dans l'huile chaude et laissez-les cuire quelques minutes. Dès qu'elles ont une belle couleur dorée, égouttez-les sur du papier absorbant. Saupoudrez de sucre glace