Grillade de porc au miel & sauce de soja

Grillade de porc au miel & sauce de soja
Coût de la recette :	€
Niveau de difficulté :	Facile
Couverts:	1 personnes
Temps de préparation :	15 minutes
Temps de cuisson :	35 minutes
Temps de repos  :	0

• Ingrédients
  • Échine de porc
  • Une cuillère a soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe d'épice "Char Sui"
  • 2 gousses d'ail
  • 3 ou 4 cuillères à soupe de sauce de soja
  • Un filet d'eau
  • Un filet d'huile d'olive

Préparation

Dans un grand saladier ou grand bol, piler l'ail. Mettre l'épice Char Sui, la sauce de soja, le miel, bien mélanger La sauce doit être un poil épaisse. Rajouter le filet d'eau. Gouter.

Il ne faut pas que la marinade soit trop salée car à la cuisson le coté salé va s'accentuer.

Rajouter un filet d'huile et quelques tours de moulin à poivre.

Tremper votre viande dedans. Couvrir avec du film étirable et laisser mariner quelques heures au frigo.

Mettre la viande marinée dans un plat

Cuire le tout dans le fouir en mode grill pendant 30 minutes à 210 degrés.

Pendant la cuisson, retourner régulièrement la viande et arroser la viande avec la marinade restante.