Poulet farci à l'orientale

Poulet farci à l'orientale
Coût de la recette :	€
Niveau de difficulté :	Facile
Couverts:	4 personnes
Temps de préparation :	30 minutes
Temps de cuisson :	30 minutes
Temps de repos  :	0

• Ingrédients
  • 4 blancs de poulet
  • 4 cs de semoule de couscous
  • 1 cs de pois chiches cuits
  • 2 g d’ail
  • 2 oignons rouges
  • 2 cs d’huile d’olive
  • muscade et cannelle
  • persil
  • poivre

Préparation

Lavez et ciselez le persil. Pelez et hachez l’ail. Pelez les oignons et émincez-les.

Dans une poêle, faites caraméliser les oignons, puis ajoutez l’ail. Mélangez et laissez cuire 1 min sur feu doux.

Faites cuire la semoule.

Incorporez-y les pois-chiches, la muscade et la cannelle, ainsi que le mélange oignons, ail. Mélangez bien.

Ajoutez ensuite le persil.

Ouvrez les blancs de poulet en deux. Faites-les dorer sur chaque face dans une poêle avec le restant d’huile. Laissez les tiédir, puis garnissez-les de farce.

Puis enfournez les 15 à 20 min à 220 °C (th.7). Servez.