Verrines de poires caramélisées

Verrines de poires caramélisées
Coût de la recette :	€
Niveau de difficulté :	Facile
Couverts:	4 à 6 personnes
Temps de préparation :	25 minutes
Temps de cuisson :	15 minutes
Temps de repos  :	2 heures

• Ingrédients
  • 4 poires bien mûres
  • 20g de beure salé
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • 150g de fromage blanc
  • 200g de mascarpone
  • 30g de sucre blond
  • 4 spéculoos

Préparation

1) peler les poires, les couper en quartiers et ôter le coeur.

2) faire fondre le beurre dans une poêle. Ajouter le sucre vanillé puis y déposer les quartiers de poires. Laisser cuire 15 minutes à feu doux en les retournant à mi-cuisson.

3) dans un saladier, fouetter le fromage blanc avec le mascarpone et le sucre.

4) répartir les quartiers de poires dans les verrines et couvrir de crème. placer les verrines au réfrigérateur pendant 2 heures.

5) au moment de servir, parsemer les verrines de spéculoos.