Céviché de perche

Céviché de perche
Coût de la recette :	€
Niveau de difficulté :	Facile
Couverts:	2 personnes
Temps de préparation :	20 minutes
Temps de cuisson :	0 minutes
Temps de repos  :	0

• Ingrédients
  • Du jus d'une orange pressé
  • Du jus d'un citron vert
  • 1 Courgette crue
  • 1 petit Poivron cru
  • 1 Oignon rouge
  • 2 Filets de Perche
  • 2 Tomates émondées
  • De la coriandre
  • Piment
  • Sel/Poivre
  • Filet d'huile d'olive

Préparation

Couper tous les légumes en petits dés et le poisson en morceaux assez gros.

Arroser le tout avec les jus de citron et d'orange et l'huile.

Assaisonner. Mélanger et l'affaire est pliée

Laisser mariner le tout dans le frigo pendant quelques heures (2h minimum)

Il vous suffit de dresser.