Céviché de perche

De Les recettes de Rosemary
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Céviché de perche
Symbol euro.jpg Coût de la recette : €
Toques.jpg Niveau de difficulté : Facile
Couvert.jpg Couverts: 2 personnes
Horloge.png Temps de préparation : 20 minutes
Reveil.jpg Temps de cuisson : 0 minutes
Delais.jpg Temps de repos  : 0




  • Ingrédients
    • Du jus d'une orange pressé
    • Du jus d'un citron vert
    • 1 Courgette crue
    • 1 petit Poivron cru
    • 1 Oignon rouge
    • 2 Filets de Perche
    • 2 Tomates émondées
    • De la coriandre
    • Piment
    • Sel/Poivre
    • Filet d'huile d'olive

Préparation

Couper tous les légumes en petits dés et le poisson en morceaux assez gros.

Arroser le tout avec les jus de citron et d'orange et l'huile.

Assaisonner. Mélanger. Et l'affaire est pliée :)

Laisser mariner le tout dans le frigo pendant quelques heures (2 H minimum)

Il vous suffit de dresser.

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