Cuisse de lapereau aux oignons

De Les recettes de Rosemary
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Cuisse de lapereau aux oignons
Symbol euro.jpg Coût de la recette : €
Toques.jpg Niveau de difficulté : Facile
Couvert.jpg Couverts: 4 personnes
Horloge.png Temps de préparation : 20 minutes
Reveil.jpg Temps de cuisson : 45 minutes
Delais.jpg Temps de repos  : 0




  • Ingrédients
    • 4 cuisses de lapin
    • 200g oignons (2 oignons pour 3 cuisses)
    • 50g de jambon cuit coupé en dés (200g pour 3 cuisses)
    • thym
    • laurier
    • 1 verre de lait (environ 2)

Préparation

Dans un palt creux, déposer les cuisses, passer les cuisses sous le grill du four jusqu'à qu'elles soient grillées.

Recouvrir ensuite d'oignons coupés en morceaux et du jambon cuit coupé en dés.

Assaisonner, saupoudrer de thym et de laurier émietté, arroser d'un verre de lait écrémé et laisser cuire 45 minutes au four en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson(completer le au besoin par du lait écrémé)

recette Anne-Marie

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