Tarte aux oignons pour Diabétiques

Tarte aux oignons pour Diabétiques
Coût de la recette :	€
Niveau de difficulté :	Facile
Couverts:	6 personnes
Temps de préparation :	15 minutes
Temps de cuisson :	30 minutes
Temps de repos  :	0

• Ingrédients
  • 1.5kg d'oignons
  • 4 œufs
  • 20g de cumin en poudre
  • 140m1 de lait écrémé
  • 20c1 de crème fraîche sans matière grasse
  • 2 cuillères à soupe de miel liquide
  • 25g de gruyère râpé
  • 1 pâte brisée prête à l'emploi
  • Sel et Poivre du Moulin

Préparation

Préchauffez votre four à 220°C. Pelez les oignons et émincez-les puis, dans une poêle légèrement huilée, faites-les revenir pendant 5 minutes.

Incorporez-y les deux cuillères à soupe de miel liquide et les 20g de cumin en poudre et faites revenir pendant encore quelques secondes.

Disposez-y les, oignons revenus avec le miel et le cumin en poudre sur la pâte brisée, préalablement déroulée.

Dans un saladier, battez les œufs à l'aide d'un fouet électrique puis, incorporez-y les 140m1 de lait écrémé ainsi que les 20d de crème fraîche sans matière grasse. Salez et poivrez puis mélangez bien.

Versez cette préparation; au-dessus des oignons et recouvrez d'un peu de gruyère râpé.

Faites cuire le tout dans votre four préchauffé à 220°C pendant 25 minutes., Servez tiède ou froid, `selon votre goût.