Salade Pour Diabétiques
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| Salade Pour Diabétiques | |
|---|---|
 Coût de la recette : |
€ |
 Niveau de difficulté : |
Facile |
 Couverts: |
4 personnes |
 Temps de préparation : |
25 minutes |
 Temps de cuisson : |
0 |
 Temps de repos : |
0 |
- Ingrédients
- 1 poivron jaune
- 1 poivron rouge
- 4 tomates
- 1 concombre
- 1 oignon frais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Le jus d'un citron vert
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- Sel et Poivre du Moulin
Préparation
Lavez et épépinez les poivrons puis coupez-les en petits morceaux puis lavez et coupez les tomates en dés.
Lavez et pelez le concombre et coupez-le en tronçons puis en morceaux. Pelez et hachez l'oignon frais. Lavez les feuilles de menthe et hachez-les.
Dans un saladier, mélangez les petits morceaux de poivrons avec les dés de tomates, les morceaux de concombre, le hachis d'oignon et le hachis de menthe fraiche.
Incorporez-y les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et le jus d'un citron vert. Salez et poivrez puis mélangez encore une fois.
Recouvrez le saladier d'un film alimentaire et placez-le dans votre réfrigérateur pendant 1 heure, Répartissez le tout dans 4 assiettes individuelles, servez bien frais. ll nnmmnn4~irnc
