Verrines de cheesecake aux framboises

Verrines de cheesecake aux framboises
Coût de la recette :	€
Niveau de difficulté :	Facile
Couverts:	4 personnes
Temps de préparation :	20 minutes
Temps de cuisson :	0 minutes
Temps de repos  :	0

• Ingrédients
  • 400 g de fromage blanc à 20 ou 40% de mat. gr. (ou à 0% de mat. gr.)
  • 150 ml de lait
  • 100 g de sucre (ou 15 g d'aspartame)
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 4 feuilles de gélatine
  • 200 g de framboises + quelques framboises pour le décor

Préparation

Laisser égoutter le fromage blanc sur un papier absorbant posé sur une passoire pendant 2h.

Faire fondre les feuilles de gélatine dans 5 cuillères à soupe d'eau. Il faut qu'elle soit molles.

Dans un grand bol, mélanger le lait, la vanille liquide et les feuilles de gélatine.

Mettre au micro-onde à pleine puissance 1 minute environ.

Vérifier que la gélatine est bien dissoute en homogénéisant le mélange.

Verser le fromage blanc au lait vanillé et fouetter énergiquement.

Tapisser le fond des verres de framboises.

Répartissez la préparation dans les verres, lissez et pressez la surface.

Couvrez d'un film alimentaire.

Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Décorez chaque verrine d'une framboise au moment de servir.