Salade de riz de Karine
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| Salade de riz de Karine | |
|---|---|
 Coût de la recette : |
€ |
 Niveau de difficulté : |
Facile |
 Couverts: |
8 personnes |
 Temps de préparation : |
20 minutes |
 Temps de cuisson : |
0 minutes |
 Temps de repos : |
0 |
- Ingrédients
- 2 sachets de riz basmati
- 2 tomates
- 5 œufs durs
- 3 pommes de terre
- 2 petites boîtes de thon
- 1 boîte de maïs (1/4 )
- 10 cornichons
- ciboulette et persil
- sel et poivre
- 1 grosse cuillère de mayonnaise
Préparation
Cuire le riz environ 10 mn, les oeufs et les pommes de terre.
Laisser refroidir.
Ensuite dans un très grand saladier : mettre le riz, le maïs, le thon en l'émiettant, les oeufs durs coupés en fines lamelles, les pommes de terre également mais coupés en petits cubes.
Ajouter les tomates coupées en cubes et finir par des petites rondelles de cornichons.
Parsemez l'ensemble de persil et ciboulette ciselées.
Au dernier moment, préparer une grande vinaigrette avec huile, vinaigre, moutarde, sel poivre, la verser sur la salade et y ajouter une cuillère à soupe de mayonnaise.
Informations
Mettre au frigo et servir très frais en pensant à bien remélanger l'ensemble de la salade avant de servir (si nécessaire réajuster l'assaisonnement).
