Verrines de saumon au tzatziki
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| Verrines de saumon au tzatzik | |
|---|---|
 Coût de la recette : |
€ |
 Niveau de difficulté : |
Facile |
 Couverts: |
4 personnes |
 Temps de préparation : |
15 minutes |
 Temps de cuisson : |
25 minutes |
 Temps de repos : |
0 |
- Ingrédients
- 250 g de saumon de Norvège bien frais
- 2 tomates
- Pour le tzatziki :
- 1/2 concombre
- 2 yaourts à la grecque
- 1 gousse d'ail
- quelques brins de ciboulette
Préparation
Préparez le tzatziki : 2Pelez le demi concombre, coupez-le dans le sens de la longueur et retirez les pépins. Coupez-le en petits dés dans un saladier. 3Épluchez et émincez la gousse d'ail puis ajoutez-la dans le saladier. Incorporez les yaourts et mélangez. 4Ensuite, ajoutez la ciboulette. Assaisonnez puis réservez au réfrigérateur. 5Vérifiez que le saumon n'ait pas d'arête, rincez-le puis séchez-le à l'aide de papier absorbant. Ensuite, coupez-le en petits dés. 6Lavez les tomates puis coupez-les également en petits dés. 7Dans les verrines, déposez les dés de saumon dans le fond, recouvrez de dés de tomate et terminez par le tzatziki. 8Réservez au frais avant de servir.
